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俗话说的好，病从口中进。其实我们所患的大大小小疾病，都是跟我们的饮食相关的，吃的不健康、吃的不卫生、吃的不注意，那么我们也就吃出病来了。想要自己健康长寿，其实我们也是可以通过饮食调理的，一些食物，有我们需要的营养，有我们需要的天然药，饮食中的健康，会给你一一介绍这些食物

在中国从猪身上可以获取一道独特的食物，那就是猪血，其实人类食用动物的血液历史已经很长了，要不怎么说以前是“茹毛饮血”的时代呢，以前古人在屠宰牲畜的时候，不少人会直接食用动物血液，或者是收集起来用于祭祀，但是到了现在在吃动物血液做成的食物时，大多还是会进行烹饪，因为动物血液不见得干净，可能含有病菌，煮熟以后吃，可以消除对身体的健康威胁，还能提高人对食物营养的利用率。

在动物血液食物中最常见就是猪血了，很多人都是吃过的，猪血就是在屠宰猪的时候，大部分是从脖子位置，接下收集起来的，然后在里面舀上几瓢清水，过一段时间血液就会凝固起来，这时候直接将猪血捞出来做菜即可。不知道大家吃完猪血之后，有没有发现这样一个有意思的现象呢，那就是在吃过猪血，第一次排便的时候颜色是黑色的，属于很异常的颜色，想当然的这肯定是因为猪血造成的，但应该不是什么有害的东西，否则人就不会长期吃猪血了。吃猪血排出的“黑便”，到底是不是肠道毒素？营养师的话揭开疑惑。

有的人认为之所以出现吃猪血有黑便，这是因为猪血是很滋补的食物，能够将肠道的毒素排出来，这些黑色的东西就是那些毒素，这么说起来，人的毒素还是蛮多的，而且看来要常吃猪血了，不过营养师的回答可不是这样的，营养师说，高级哺乳动物的血液和人的血液成分是相近的，血液中含有大量的红细胞，这些红细胞中含有丰富的铁

元素，食用猪血可以补充铁，防止贫血，但是人的肠道中存在大量的细菌，这些细菌在分解食物的时候会产生硫化物，而铁元素和硫化物结合之后，会形成黑色的物质，这也就是我们为什么会吃猪血后有黑便的原因。

黑便并非肠道毒素，吃猪血排出黑便，会损失部分的铁元素，排出硫化物，整体而言不会对人造成太大影响，猪血的营养价值也是很高的，除了铁元素以外，还含有大量的蛋白质成分，钙和锌元素，有防止贫血，滋养皮肤的作用，但是猪血也不宜多吃，因为猪血中也含有不少的脂肪，胆固醇等成分，尤其是对于有血管疾病的人不适合食用。

吃猪血排出的“黑便”，到底是不是肠道毒素？营养师的话揭开疑惑。猪血有防止便秘，促进排便的作用，但是黑便并非肠道毒素，而是因为猪血中的铁和硫化物形成的黑色物质，排出黑便无需担心自己肠胃不健康。

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