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赤水人注意，春笋吃多了可能会呕血
赤水今天气温14℃~21℃，阴转雷阵雨。明天气温14℃~17℃，小雨转中雨。
赤水的假春天貌似过去了，这两天天气回暖，真春天终于来了~
每年这个时候，大量新鲜蔬菜、野菜上市：春笋、蕨菜、椿芽、荠菜……
但是，春菜虽好吃，也要注意不要吃得太多哦~
前几天，医院消化内科病房收治了一位女患者，吃了一次春笋后开始拉黑便，之后继续吃了几天，竟突然呕出一斤血来。
中年女子突然呕血在医院消化内科的病房里，住着一位50多岁的女患者，因入院时情况比较凶险，病区里大多数的医生护士都认得她。
“那天，她是被急诊收进来的，听说那会一家人刚吃完饭在客厅看电视，她突然嘴巴里就一口血吐出来，随后又接连吐了好几口血，就好像电视剧里那种受了非常重内伤的人一样，据说呕出来的学足足有一斤呢，把家里人都吓得半死，医院抢救。”病房里的一位护士告诉记者。
到医院的时候，这位女患者脸色惨白，血色素只有正常人的一半，经急诊检查，医生初步判断她大量呕血的原因是消化道出血，便立即帮她做了急诊内镜。
△图片来源网络
“在内镜下，我们看到她十二指肠上有一根裸露的血管，上面还有个血凝块，应该就是我们要找的出血点，在我们用水冲洗周边创面暴露视野时，结果这块血凝块立马脱落，大量鲜血从那个小口子上喷出来。”医院消化内科的杨晶医生说，医院里，医生可以立即进行处理，要是在别的地方，她可能就危险了。
她吃了一碗春笋而等这位女患者逐渐恢复以后，医生们仔细去回顾了病史，大家一致认为导致此次消化道大出血应该与她吃春笋有关。
听医护人员们说，这位女患者是杭州人，退休后成为了一名全职家庭主妇，很爱折腾美食，每天变着花样给家里人做好吃的，近来，鲜嫩的春笋上市，她自然是不愿意错过如此美味。
△图片来源网络
第一天，她买了几根春笋回家烧了碗腌肉炖春笋，又香又鲜，一家人把这一大盆吃了个精光，连汤都没有剩下。第二天，她又烧了一大碗，大家依然很给面子。第三天，她想着每天烧汤会腻，便弄了个油焖春笋，还是一如既往地畅销。然后是第四天、第五天，他们家的饭桌上春笋就没有断过。而突然的呕血就发生在第五天晚上。
其实，这位女患者自己跟医生说，在吃了第一顿春笋后，第二天上厕所的时候，她看到自己的大便颜色有点变黑，可当时并没有引起重视。后面几天还照样吃笋，大便的颜色都有点黑。而稍微有点医学知识的人都应该知道，大便颜色变黑，最大的可能就是消化道出血，医院处理。她竟看到了也没有在意，险些酿成大祸。
3月消化道出血病人猛增
一半跟吃的有关
明明他们全家人都连着吃了五天的春笋，为何唯独女主人发生消化道出血呢？
杨晶医生告诉记者：“经了解，这位女患者有消化道溃疡病史，事实上发现已经有两年多的时间，只是偶尔会有上腹痛痛，她就没记在心上。殊不知，溃疡的地方很容易变成出血点，要是出血量大的话，还可能危及生命。”
△图片来源网络
无独有偶，在医院消化内科住院的病人中，有类似经历的还大有人在。据统计，今年3月1日至今，收治入院的消化道出血病人已有80人左右，其中有一半左右是消化性溃疡出血的20—50岁的中青年。
是什么原因诱发溃疡出血，
杨晶医生总结出了三点
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一是像这位女患者这样贪吃如春笋之类较粗糙的食物；
二是多吃了一些会增加胃酸分泌的食物，清明节将至，用糯米做的清明团子上市，有不少人就是被其所伤；
第三就是这天气，今年3月恰逢倒春寒，由于一系列的神经内分泌因素，消化道血管收缩，胃里的供血减少，上皮代谢减慢，消化道粘膜修复速度减慢，溃疡损伤难以修复，出血的概率就更高。
此外，医生还特别提醒：有消化道溃疡病史的人，要尽量少吃酸的、辣的、粗糙的食物，也要避免易产酸的高淀粉食物。早睡早起，少熬夜。如果感觉胃不舒服，要尽早看医生。
下面进入商妹儿科普时间，划重点了（敲黑板）！！！
春天吃菜，这些要慎吃！
青团
3月24日上午8点，医院急诊室来了一位呼吸心跳停止的50多岁的女性，这名女性吃了颗青团后，感觉身体严重不适，医院进行急救。经过急诊医生的全力抢救，病人终于恢复生命体征，但仍然没有脱离生命危险。
据接诊医生介绍，患者送来时呼吸心跳全无，在做气管插管时，发现声门处有异物，通过喉镜观察，竟发现是一块长2厘米左右的青团子。
由于青团是用糯米做成，粘性较强，对于吞咽能力较差的老人、小孩，稍有不慎，就容易被噎住，严重者甚至会造成窒息。
因此，在食用时，切记要细嚼慢咽，给老人和小孩喂食，一定要慢一些、少一些。
香椿
香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
春天正是香椿发芽的时候，摘新鲜的椿芽来炒鹅蛋，相信不少人都吃过。市场上的香椿也卖到六七十元一斤。
△椿芽炒蛋
但香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量远高于一般蔬菜。香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险。
而且香椿是发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。（椿芽：吃了旧病复发，我不背锅）
食用方法：
1、选择最嫩的香椿芽。发芽初期，其亚硝酸盐含量较低，而到4月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。
2、焯水，除去硝酸盐和亚硝酸盐。
3、和维生素C丰富的食物一起吃。
藠头、苦藠
川渝的都很喜欢吃藠头、苦藠，炒腊肉、腌泡菜，还可以拿来和鹅掌、猪肚、肥肠一起，炖他一锅汤，巴适得板！商妹儿最近吃了好几次了。
△苦藠鸭鹅掌汤
据《本草纲目》记载，苦藠能通阴散结，行气导滞，清热降燥、下积食……常食用苦藠可调理气疾，使行气顺通。（吃完爱放臭屁，别问我怎么知道的）
身体虚弱的人、产妇等最好不要吃苦藠，吃了气都提不起，且长期进食藠头对胃黏膜具有一定的刺激性，也不宜与牛肉同时进食。
黄花菜
黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
我们平时吃的黄花菜都是晒干后的，那是因为鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。
且新鲜黄花菜含有光敏物质，若大量取食，可致日光性皮炎或咽喉水肿。
食用方法：
新鲜黄花菜，用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
荠菜、马齿苋等
荠菜可全草入药，具有和脾、利水、止血、明目的功效。茎叶作蔬菜食用，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有多种维生素和氨基酸。种子含油，供制油漆及肥皂用。
但荠菜含有草酸等物质。草酸在人体内不易被氧化分解，过多摄入不仅容易影响钙、锌等吸收，还容易造成结石。
有三种人要避免吃马齿苋：
一、腹部受寒引起腹泻的人；
二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。
食用方法：用沸水焯两分钟左右，然后再进行凉拌、烹炒或做馅等。
下面这些野菜有毒，千万别吃！
部分综合：钱江晚报（qianjiangwanbao）、人民网