雾霾来了不要怕五大清肺食物吃起来

雾霾又来了！

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其实面对雾霾，食补最重要，健康有益的食品将会从人们身体内部清除吸进去的废物，起到根本性护肺功效。

所以快来和我们一起看看，哪些食物是对抗雾霾的绝佳选择吧！

—白合

　　白合食法很多，或炒食，蒸煮，或制成各种甜食。用鲜白合炒肉片素而不腻，气香味美；白合与糯米煮粥，则别有风味；而莲子白合羹，更是宴会上的名食。注意食用时加工时间不要过长，否则白合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

　　白合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。

　　风寒感冒、脾虚便溏忌食。

二枇杷

　　枇杷一般做成甜品，如川贝炖枇杷、枇杷银耳汤、枇杷膏等。还有人将其制作成枇杷罐头，以便长久存放。注意其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。

　　中医认为，枇杷性平，味甘酸，无毒。鲜食具有润躁、清肺、宁嗽、和胃、止吐逆和生津之功。

　　枇杷中含有的苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，可用于治疗各种咳嗽。

　　脾虚泄泻者、糖尿病患者忌食。

三木耳

　　黑木耳蒸吃有营养，但必须隔水蒸小时，然后可以用芝麻酱拌着吃，如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且还有减肥的作用。

　　木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。

四雪梨

　　雪梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

　　雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　慢性肠炎、糖尿病患者忌食

五猪血

　　买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料；烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味。另外，猪血不宜单独烹饪。

　　猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

　　高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食；凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食。

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