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消化道出血饮食要点
1、出血期间患者应严格禁食水，因为如此时进食食水很有可能引发第二次出血，所以上消化道出血患者出血期间应严格限食水。
2、进食应在出血停止后的第2-3天，允许进食后应先多次少量喝些糖盐水，然后进流食、米汤等。
3、进流食2-3天后可改为半流食，但要注意食物要无渣、易消化吸收，如米粥、面片汤等。
4、3-5天后可进食软食，但应绝对避免进食坚硬粗糙、生冷的食物，如花生、麻花、大枣，油炸、油煎食物等等。
5、患者发生上消化道出血后极易继发营养不良、肝功恶化和低蛋白血症，从而发生腹水，所以发生上消化道出血后还应及时补充高蛋白、高维生素的食物，以及时纠正低蛋白血症，防止发生腹水。
6、出血停止7-10天后，门脉压又恢复高压状态，所以此期间应特别警惕上消化道发生再次出血的可能。此时饮食宜清淡，忌烟酒、辛辣刺激、坚硬的食物，可选用些清热、凉血、止血的食物，如小麦、苦瓜、丝瓜、番茄、等等，但要注意烹调方法得当，避免过油、过腻、过硬而不易于消化吸收。
出院后饮食要点1、忌饮茶因为茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药。
物的疗效，不利于溃疡的愈合。烟叶中的有害成分对消化道黏膜有较大的刺激作用，易使消化道黏膜发炎，造成幽门及食道下端括约肌功能紊乱，加重病情。对有上消化道出血病史的患者，禁烟尤为重要。浓茶、浓咖啡可强烈刺激胃酸分泌，不宜喝浓茶和浓咖啡。
2、注意饮食卫生：不注意饮食卫生、偏食、挑食、暴饮暴食、进食冷饮冷食，或辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯。
3、消化道出血病人生活起居要规律，劳逸结合，避免重体力劳动，保持良好的心境和乐观，应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。宜多吃新鲜蔬菜和水果，生吃瓜果要削皮。凡有出血倾向者，宜多吃含维生素c、维生素k食物，绿叶蔬菜中维生素中c含量很丰富，柑橘、柚子、番茄、柠檬中维生素c的含量也很高。菠菜、卷心菜、花菜、油菜和植物油中维生素k的含量较高，能改善毛细血管的渗透性，降低血管的脆性，有利于止血。
4、避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
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