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坚持5年过午不食，结果胃里长出夏天吃
28的朱先生是一名公司职员，这几天因为赶着项目完工，经常需要加班到半夜11点多。忙了一整天胃口大开，下班之后他总要在公司旁边的大排档吃上那么几口。
昨晚，他照例吃完准备回家，但刚进地铁站，没过多久肚子就开始痛了起来。回到家后，他吃了几粒消炎药，疼痛症状虽然有所缓解，但睡到半夜肚子就又开始闹腾了，一连腹泻了好几次，整个人虚脱了，医院挂了个号。
最近，医院肠胃问题的病人数直线上升，大多都是因为在饮食上不注意导致的。上文的陈先生是如此，下面将要出现的杭州小伙小周，也同样不能幸免。
坚持5年过午不食结果胃里长了两个恐怖的东西！小周今年29岁，在一家外企工作，平时工作十分忙碌，一日三餐不能按时，偶然间，他在网上接触到了“过午不食”的“养生理念”，就开始每天不吃晚饭，“我觉得不吃晚饭挺好的，一举三得，一来可以减肥，二来可以养生，三来还能节省吃饭时间，做更多其他的事儿。”
就这样，小周默默坚持了5年不吃晚饭。尽管平时偶尔也会有胃部不舒服的时候，但他也没有当回事。然而，就在上周二，他吃了点辣椒后，突然肚子剧烈疼痛起来。
“医生，我中午吃了点辣椒，现在肚子痛得不得了，可能是得急性胃炎了。”小医院脾胃病科就诊，刚进门就急匆匆地说。
接诊医生在详细询问了病史后，怀疑小周的腹痛可能不仅是急性胃炎那么简单，建议他做个胃镜检查。小周听了后，觉得有些不以为然，甚至觉得医生这是小题大做了，但最终他还是抵不过医生的百般劝说，做了胃镜检查。
检查结果出来后，小周大吃一惊，本以为自己的胃很健康，却不想胃粘膜广泛充血糜烂，长了两个巨大的溃疡（直径大于2厘米），还有出血和咖啡色血痂。
不能盲目照搬“过午不食”
晚饭尽量吃清淡易吸收的食物
现代人工作节奏快，很多人对饮食非常不注意，“饿一顿、饱一顿”的现象很普遍。除了像小周这样不吃晚饭的，也有些人因为没时间，早饭和午饭都是匆匆解决，到了晚餐却大吃特吃，导致热量进食过多，加上缺乏运动、脂肪堆积，很容易导致消化系统负担过重、心血管疾病频发。医院脾胃病科主任、主任医师张咩庆网络上有很多效仿古人的养生、减肥方法，比如佛家的“过午不食”、道家的“辟谷”等等，然而，现代人往往没有掌握古代人养生的精髓，盲目照搬“不吃晚饭”“断食”，强迫自己忍受饥饿，出现了很多消化系统的疾病，像消化性溃疡就是众多疾病中的一种。
现代人夜间活动量大，常常到凌晨才睡觉，如果不吃晚饭，甚至断食，会使身体缺乏能量，而且人体胃中存在胃酸，如果长时间不进食，可能会导致胃酸对胃黏膜造成损害，久之就会出现溃疡等疾病。
“溃疡没有及时和发现，很可能会出现消化道出血、溃疡穿孔等更严重的疾病。”他建议大家在饮食上遵循“早上吃得好、中午吃得饱、晚上吃得少”的原则，同时，晚饭尽量选择清淡、易吸收的食物，不摄入过多热量，少吃宵夜，从而减少胃肠道负担。
他强调，平时三餐均衡营养，饮食健康清淡，才会拥有健康的肠胃，才能“吃嘛嘛香”。
专家提醒：
夏日饮食要警惕这四种习惯
关键点1不吃路边摊炎热夏季，正点吃饭往往没有食欲，很多人都喜欢在路边摊吃烧烤、啤酒等夜宵。这些东西虽然美味，但往往前半夜过了嘴瘾，后半医院跑了。这是因为路边摊的食物新鲜度大多不够，容易腐坏，其次肉串脂肪含量高，海鲜蛋白质含量高，再加上冰凉啤酒的刺激作用就会刺激肠蠕动，出现腹泻。
关键点2不吃剩饭剩菜、腌制食品医院里的肠道门诊经常会有一些上了年纪的老人来看病，基本都是因为吃了剩菜剩饭而拉肚子的。年纪大的人比较节约，一餐没吃完的，扔了觉得可惜，就都放进冰箱，第二天再拿出来吃，结果吃坏了，所以建议每顿饭菜的量不要做太多，因为冰箱是最容易滋生细菌，尽量每次少做点，顿顿吃新鲜。
天一热，很多人都没食欲，喜欢吃酱鸭、咸鸭蛋等腌制食品，以为腌制食品不易腐坏，不需要冷藏存放，其实夏天气温高，湿度大，很容易滋生细菌，不论是否是腌制品，只要开封后都易变质腐败。
因此，医院消化内窥镜室副主任冯玉良提醒大家，夏天吃腌制食品，特别是腌制的动物性食品前，最好充分加热煮沸，起到杀菌效果，隔夜的饭菜尽量不要食用；其次，夏季很多人贪食刚从冰箱取出的冷饮、水果、饭菜等未经常温放置30分钟或加热杀菌的冰冷食物，肠胃在收到强烈低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，胃粘膜的屏障功能也会减弱，细菌趁机而入，从而引起胃肠炎、腹痛、腹泻等；第三，遇到“吃坏肚子”、上吐下泻严重时，医院就诊，切忌自行服用止泻药延误诊断时机。
关键点3不吃不干净的蔬菜水果现在的蔬菜水果带有大量的农药，食用前可放在淡盐水里浸泡，但是时间不宜超过半小时，然后用流动水反复清洗。
关键点4不要贪凉夏天喝点冰的，吹个冷空调是再平常不过的。但是冷饮、棒冰也不能贪吃、多吃，因为生冷食物会让胃部消化不良。另外，空调温度不要太低，睡觉肚脐一定要保暖，不然小肚子受凉也会引起腹泻。
中医认为夏季主“长”，夏季的阳气最为旺盛，万物一派繁荣生长的景象，只有夏季养好阳，才能保证秋冬阳气的收和藏，所以夏季应避免进食过多寒凉之品，如冰水，冰啤酒，冰淇淋等，以免损伤阳气，苦寒败胃，出现腹痛腹泻等不适。
夏季的暑邪、火邪顺应季节易耗伤人体气、津液，应多进食一些清热解暑，益气养阴食物，如西瓜(西瓜皮尤好)、丝瓜等。如遇腹痛腹泻，也不能小瞧了它，还是需及时就医。
饮食终极奥义
冬吃萝卜夏吃姜
“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。
”相信很多人听过这句俗语。
但中医讲，生姜辛热，萝卜甘寒。那么，人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，岂不是火上浇油、雪上加霜吗？
但事实，并不是想的这么简单。
中医学认为，生命的真谛在于阴阳的相对平衡，“冬吃萝卜夏吃姜”正是利用食物的寒热偏性，配合季节的寒热特性，来进行阴阳调理的一种养生食补方法。
医院中药房主任马月光说，一方面，“冬吃萝卜夏吃姜”是根据季节的寒热特性对人体阴阳进行调理的需要。
夏季阳气上蒸，向上向外散发，在里的阳热虚少，易生冷生寒，对应于人体就是“阳气在表，胃中虚冷”，因此夏季人们常常出现心烦口渴，易腹泻，食用生姜可以温胃健脾。与之相反，冬季人体阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人体则为“阳气在里，胃中烦热”，食用萝卜可以清解积热。
另一方面，“冬吃萝卜夏吃姜”是由于季节性饮食习惯造成人体不适的治疗性需要。夏季炎热，人们有时会过度食用寒凉的食物或长时间待在空调房间里，导致胃内积寒，脾胃阳气受损，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等，此时饮用生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用；冬季人们习惯进补温热性食物，如牛、羊肉等，体力活动相对较少，反而易导致胃内积火，或肺生痰热，此时进食萝卜，具有祛火生津，清热化痰，消积除胀的作用。
所以啊，“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”的俗语，是老祖宗利用食物来调节机体功能的智慧，也在一定程度上体现了中医学的“治未病”的理念。
夏天吃姜，但是姜有很多种，比如，生姜、干姜、炮姜、姜炭，这四种有什么区别？
马月光介绍，生姜、干姜、炮姜、姜炭都来源于姜科植物姜的根茎，由于加工炮制方法不同而成为不同的中药饮片，其功效、主治与临床应用均存在一定程度的差异。
生姜为新鲜的根茎，洗净后待使用时切片，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效，临床上常用于治疗感受风寒引起的感冒或风寒咳嗽等病症；又可用于多种原因所致的呕吐，被誉为“呕家圣药”，尤其适用于胃寒呕吐。
干姜是趁鲜切片晒干或低温烘干而成，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效，临床上常用于脾胃寒证，无论是外寒内侵的实寒证(表现为腹痛吐泻)，还是脾胃阳气不足的虚寒证(表现为脘腹冷痛、呕吐泄泻)等都可以使用，亦可用于心肾阳虚证(表现为四肢厥冷及寒饮伏肺，咳嗽痰多、气喘等)。
炮姜是取干姜用砂烫至鼓气而成的，表面成棕褐色，主要具有温中散寒止痛的功效，临床上用于由脾胃虚寒引起的腹痛吐泻、妇女月经不调时小腹寒痛等病症；
姜炭是取干姜炒制而成的，表面黑色、内部棕褐色，主要具有温经止血等功效，常用于吐衄崩漏、阴虚失血等病症。
记者：赖金鑫通讯员：应晓燕汤婕
部分内容整合自浙江新闻记者唐梦霞、青年时报
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